自家製クリームあんみつ

久々に餡を炊いて、まずはぜんざいで頂きました。

もちろんどら焼きも作り、暑くなった日にはあんみつを楽しみました。

(合間に赤エンドウ豆も炊いて、準備万端です)

今回はバニラアイスも添えて、クリームあんみつに。

たっぷりの黒蜜をかけて、涼しい風に当たりながら美味しく頂きました。

(いつもの杏が揃わなかったので、みかんの缶詰となりましたが)

それにしても誰があんみつにアイスを乗せようと思いついたのでしょうか。

大発見だった!?のではないでしょうか。

(因みにあんみつは1930年銀座若松二代目が考案したというのが有力な説)

もしあんみつがなかったら今年も淋しい夏だったのではないでしょうか・・・。

もうじき夏も過ぎていきますので、悔いの無い夏にしておきたいと思っています。

もちろん秋のあんみつも美味しいのでありますが・・・。

 

 


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