DEAN & DELUCA の杏大福

ブログにアップしていないときでもお菓子は食べていました。

だからそんな時に食べたお菓子も、ここで取り上げてみます。

 

先ずはDEAN & DELUCAの「杏大福」です。

DEAN & DELUCAと言えばNY発の楽しい食のセレクトショップ、

といったイメージがあります。(小さなチーズ専門店から

始まり、友人でもあった二人の創始者の食に対する夢が

広がって行ったお店であると紹介されています)

そんなお店で限定「杏大福」を販売する企画がありました。

ちょっとミスマッチ? なんてことはありません。

DEAN & DELUCAというブランドはしっかり日本に

根付いてきているはずです。だから大福も有りなんです。

 

今回紹介された「杏大福」は、杏を小豆餡と合わせた渋谷・正庵、

白餡で拵えた新宿・大角玉屋の大福でした。

ドライの杏の甘酸っぱさに上品な餡の甘さが重なり、どちらも

大変美味しかったです。(個人的な好みで言えば、若干白餡の方が

杏に合うようには思いました)

現在フルーツ大福がヒットの兆しをみせていますが、

さらに面白い展開が見られるかもしれません。楽しみです。

(これも個人的な好みですが、フレッシュのフルーツよりドライの方が

大福には合うような感じがしています。フレッシュなら別々に食べたい・・だけ)

 

 

 


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