山田屋の人形焼き

先日の篠笛の「吹き納めの会」が終わった後の懇親会で、

稽古場所が違うので年に数回しかお会いできない大先輩と

和菓子談義となりました。思いの外甘いものが好きと言うことで

話が盛り上がっていきました。「おじさんだって菓子が好き」の

輪が広がっていきそうです。

「美味しいお菓子があったら教えて下さい」と申し上げると、

早々に返事があり「錦糸町の山田屋の人形焼きがいいよ」との事。

名前も知っているし、あの狸型の人形焼きも知っていましたが、

食べたことが無かったのです。気になってしまい早速行ってきました。

ちょうど木曜日の二割引きの日だったため、お店の外に列が出来ていたほど

盛況でした。

四人ほど入れば一杯になるほどのこじんまりとしたお店ですが、

テキパキと注文を受けていくのでどれにしようかと余り悩んで

いられないくらいでした。

帰ってから頂くと、これが絶品でした。キメの細かい生地に

雑味の無い漉し餡の風味が旨く絡んで行く感じでした。

元々粒餡派ではありますが、この漉し餡は実に美味しかった!

(太鼓もこしあんですが、紅葉型は餡無しです)

どこから食べるか、非常に悩むところです。

中の餡の写真を撮ろうと思ったのですが、切るのが

可愛そうで・・・。

山田屋の人形焼きは本所七不思議の題材から型をとったそうです。

 

 


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  • 2018/12/29 8:49 PM
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